BEST ACADEMY
Hospitality Training Center
Global Hospitality Overseas Training Skill
Program intensif 6 bulan untuk memadatkan skill F&B Service dan Housekeeping agar Anda siap bekerja di sektor hospitality luar negeri — Eropa, Timur Tengah, hingga kapal pesiar internasional.
GHOST Program adalah program pelatihan setara Executive Class yang dirancang BEST ACADEMY untuk menyiapkan peserta bekerja di sektor hospitality luar negeri, melalui skema rekrutmen dan keberangkatan bersama mitra P3MI. Program berlangsung 6 bulan (1 semester), terdiri dari teori dan praktik, dengan dua jurusan terpisah: F&B Service dan Housekeeping, masing-masing dibimbing satu instruktur.
Berbeda dari program reguler, GHOST Program tidak menyertakan OJT. Seluruh waktu dipakai untuk memadatkan keterampilan peserta yang sudah memiliki pengalaman dasar, sehingga langsung memenuhi standar kelayakan kerja luar negeri. Kurikulum mengacu pada SKKNI No. 145 Tahun 2018 bidang perhotelan.
*Kapal pesiar bila peserta memenuhi kualifikasi tambahan.
| Minggu | Unit Kompetensi | JP |
|---|---|---|
| 1 | Mengikuti Prosedur K3 di Tempat KerjaI.55HDR00.151.2 | 16 |
| 2 | Berkomunikasi Lisan dalam Bahasa Inggris Tingkat Operasional DasarI.55HDR00.217.2 | 24 |
| 3–4 | Menyediakan Layanan Makanan dan MinumanI.55HDR00.023.2 | 52 |
| 5 | Menyediakan Layanan GueridonI.55HDR00.035.2 | 32 |
| 6 | Menyediakan Layanan Minuman AnggurI.55HDR00.033.2 | 20 |
| 7 | Menyajikan Minuman Non-AlkoholI.55HDR00.029.2 | 32 |
| 8 | Menyediakan Room ServiceI.55HDR00.027.2 | 24 |
| 9 | Mengoperasikan BarI.55HDR00.022.2 | 24 |
| 10 | Menghidangkan Cocktail (Mocktail)I.55HDR00.034.2 | 24 |
| 11 | Mengelola Bahan BakuI.563030.001.01 | 28 |
| 12 | Mengelola Peralatan dan PerlengkapanI.563030.002.01 | 30 |
| 13 | Mengelola Area KerjaI.563030.003.01 | 18 |
| 14 | Menangani PelangganI.563030.004.01 | 24 |
| 15 | Mengoperasikan Peralatan (POS & Mesin)I.563030.005.01 | 32 |
| 16 | Mengembangkan Produk Minuman Kopi & Menangani Situasi KonflikI.563030.006.01 / I.55HDR00.155.2 | 28/24 |
16 unit kompetensi inti · 432 Jam Pelatihan (@45 menit)
| Minggu | Unit Kompetensi | JP |
|---|---|---|
| 1 | Melakukan Kerjasama dengan Kolega dan PelangganI.55HDR00.149.2 | 8 |
| 2 | Mengikuti Prosedur K3 di Tempat KerjaI.55HDR00.151.2 | 16 |
| 3 | Mengikuti Prosedur Kebersihan di Tempat KerjaI.55HDR00.161.2 | 8 |
| 4–6 | Menyediakan Layanan Housekeeping untuk TamuI.55HDR00.010.2 | 40 |
| 7–9 | Membersihkan Lokasi/Area dan PeralatanI.55HDR00.011.2 | 32 |
| 10–12 | Menyiapkan Kamar untuk TamuI.55HDR00.012.2 | 32 |
| 13–16 | Modul Pengayaan Standar Hotel Bintang 4–5: deep cleaning, guest supply & amenities, laundry lanjutan, penanganan komplain tingkat lanjutPengayaan non-SKKNI | — |
6 unit kompetensi inti (160 JP) + modul pengayaan standar internasional di minggu 13–16
Pelatihan teori & praktik sesuai unit SKKNI tiap jurusan, dilengkapi kosakata Bahasa Inggris kerja dan evaluasi bulanan oleh instruktur.
Pendampingan tambahan per kelompok kecil untuk unit kompetensi yang dinilai belum kompeten.
Uji praktik per unit mengacu Kriteria Unjuk Kerja SKKNI, serta penyusunan CV format internasional dan portofolio kerja.
Mock interview dan pencocokan peserta dengan lowongan sesuai destinasi bersama mitra P3MI.
Pembekalan pra-keberangkatan tentang budaya kerja dan kehidupan di negara tujuan, etika profesional, serta kesiapan mental peserta, dilanjutkan evaluasi akhir dan graduation.
Seleksi dibuat ketat karena program ini tidak memiliki OJT sebagai jaring pengaman sebelum peserta bekerja di luar negeri.
| Aspek | Program Reguler | GHOST Program |
|---|---|---|
| Durasi | 12 bulan (6 teori/praktik + 6 OJT) | 6 bulan (1 semester) |
| OJT | 6 bulan di hotel mitra | Tidak ada — waktu penuh untuk pemadatan skill |
| Target peserta | Umum, lulusan SMA/SMK | Usia 18–33 th, pengalaman training 6 bln–1 th |
| Evaluasi | Akhir program | Setiap bulan oleh instruktur |
| Job matching | Setelah lulus | Selama pelatihan atau setelah lulus |
| Sertifikat | Setara D1 | Setara Executive Class |
Uji kompetensi GHOST Program dilaksanakan secara internal oleh instruktur BEST ACADEMY dengan mengacu Kriteria Unjuk Kerja SKKNI 145/2018.
per peserta · per jurusan · 6 bulan
termasuk seragam, buku modul, dan ID card
Kuota terbatas · pendaftaran dibuka dari bulan Oktober 2026 sampai bulan Desember 2026
Materi pembelajaran, nilai, dan pembayaran peserta GHOST Program dikelola di sistem khusus.
Pilih jurusan F&B Service atau Housekeeping dan ikuti seleksi GHOST Program angkatan perdana.